一、 香菇

　　香菇是我国传统的著名食有菌，在世界上最早人工驯化栽培。香菇营养丰富，味道鲜美，被视为“菇中之王”。干香菇中含蛋白质 18.64% ，脂肪 4.8% ，碳水化合物 71% ，香菇含有的十多种氨基酸中，有异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等 7 种人体必需的氨基酸，还含有维生素 D 、 B1 、 B2 、 PP 及矿物盐和粗纤维等。 香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（ mycose ），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。由于香菇味道鲜美，营养丰富，因此成为人们经常食用的菌类。
      香菇的保健价值较高： 1 、香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素 D 的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。 2 、经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素 D 而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。 3 、香菇中所含香菇太生（ lentysin ）可预防血管硬化，可降低人的血压。 4 、从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（ C 8 H 1104 N 5 ， C 9 H 1103 N 5 ）。 5 、香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。

二、香菇多糖

　　我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。
      香菇具有很高的药用价值，其所含的香菇多糖和双链核糖核酸，具有较强的抗癌防癌作用，适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗。此外还因其含用胆碱、腺嘌呤、氧化酶和某种核酸物质，对心血管系统、内分泌系统的一些疾病乃至肝硬化等也有食疗和预防作用。
      现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的 T 细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤 180 的抑制率为 97.5% ，对艾氏癌的抑制率为 80% 。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。
      本公司所提供的香菇多糖是直接从香菇子实体中提取的，除含有多糖外，还有氨基酸、蛋白质、微量元素等对人体有益的营养物质。香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等功能，多糖成份中以葡萄糖为主，含有少量的木糖和甘露糖。它的作用已被世界医学生物界作了较好的研究，尤其在日本，它被广泛应用于药品和保健食品中，以它制成的针剂 —— 香菇多糖针剂，配合放化疗，用于肿瘤患者疗效显著，由于它的特殊的免疫功能，在全世界各地被广泛应用。

三、质量参数

四、规格

1Kg/ 袋、 5Kg/ 袋、 10Kg/ 袋 、 25Kg/ 桶（或根据客户要求包装）

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